TOP
メニュー
営業時間
お問い合わせ
翔物語
アクセス



 

   
 
 
 手づくり郷土料理の店 「翔」 
     

伝統の村山うどんのお店です

アクセス
 
 武蔵村山市に古くから伝わる伝統の村山うどん。

 「翔」は、麺から具まで、手作りで仕上げています。ぜひご賞味ください。
 
 

更新 2019.4

お知らせ
 

■桜の便りがあり良い季節になりました。
 翔にご来店ありがとうございます。
■4月のお知らせです。
 4月6日(土)と13日(土)に草餅をお作り致します。
 本来は、花祭り・春祈祷は8日と15日ですが、
 お店のお休みと重なってしまいました。
 少し早いのですが、季節のお菓子を味わってください。
 よもぎの準備等あり、お作りできます数が限られますので、
 ご予約も承ります。1個130円、1パック5個入り600円です。
■今年のゴールデンウィークは連休の話題が沢山聞こえて
 いますが 翔はいつもの通り水曜日〜土曜日の営業と
 させていただきます。
 ちょっとサービス翔デーは4月27日(土)です。
■武蔵村山市桜まつりは 4月6日(土)と7日(日)です。
 市役所西の水道道路添いは、桜並木がとてもきれいです。
 こちらもどうぞお出かけください。




■さくらの花だよりが待ち遠しいこの頃です。
■3月のお知らせです。
 3月21日(木)彼岸お中日に、ぼたもちをお作り致します。
 あん、きな粉、うぐいすきな粉、ごまの4種です。
 1個130円、1パック5個入り600円です。
 お好みに合わせてお詰め致します。ご予約を承ります。



■やっと、待望のおしめりです。少し湿度プラスになりそうですね。
 1月はお休みを沢山いただき申し訳ありませんでした。
■2月のお知らせです。翔は、水曜日〜土曜日の営業と
 させていただいています。
■27日より桃の節句用の三色の菱餅 角餅を販売致します。
 各一重ね500円です。季節のお餅はいかがでしょうか?
 お作りできる数が少ないため、ご予約も承ります。
■寒い季節も折り返しでしょうか。
 温かいメニューで皆様をお待ちしております。




■翔をご利用いただきましてありがとうございます。
 突然の休業で皆様に大変ご迷惑をおかけし、申し訳ございません。
 1月23日(水)より営業させていただきます。
 温かいおうどんを是非食べにいらしてください。
 スタッフ一同皆様をお待ちしております。




■翔をご利用いただきましてありがとうございます。
 大変ご迷惑をおかけしてしまいますが、1月16日(水)より
 しばらくの間、臨時休業とさせていただきます。
 年明け早々ご迷惑おかけ致します。
 よろしくお願い致します。




■皆様、明けましておめでとうございます。
 本年も翔をよろしくお願い致します。
■1月は10日より通常営業させていただきます。
■11日は鏡開きの行事に合わせてお餅入りのお汁粉をお作り致します。
 (お餅もお店で作りました。)
■また、今月は、村山産のミカンの皮を乾燥加工致しました三味を
 ご希望の方にプレゼントを予定しております。お声がけください。
 三味は、みかんの皮を干して乾燥し粉砕したたものと、いりごまと、
 大根葉を乾燥し粉砕したものの3つを合わせたふりかけ状の粉です。
 漬物にかけて頂いたり薬味にも使っていただけると思います。
 手作りしています。無添加の為、お早めに召し上がってください。
■翔は、今年も郷土の行事に合わせた食べ物と手作りを大切にして
 ゆきたいと思います。よろしくお願い致します。




■新年1月9日(水)よりの営業とお知らせいたしましたが、
  グループのご予約をいただき、この日は貸し切りとさせていただきます。
  10日より通常営業とさせていただきます。宜しくお願い致します。




メニュー 
 
・村山かてうどん    550円
  (季節の野菜を添えたつけ麺タイプのうどんです)
・かき揚げつきうどん  700円
・天ぷらつきうどん(野菜天) 850円
          
・おろしつけ麺     650円
・替え玉        120円
・肉汁プラス      120円
・すいとん       650円
・ヘルシー煮込みうどん 850円
・焼きだんご       100円
  100%米粉で作り炭火で焼いています。
  なつかしい醤油味です*
  焼きだんごは、前日までにご予約を
  お願い致します。(電話・FAX 042-561-3744)


<店長のおすすめ> 
 ・すいとんミニスペA  900円 
  (手打ちうどん 天ぷら三種、小すいとん コーヒーミニ)
 ・すいとんミニスペB 1100円
  (手打ちうどん 海老天、野菜天、小すいとん コーヒー)
 ・海老天付きうどん  1000円


<季節メニュー>
  冬(11月より翌3月中旬まで)
 ・ほうとう    900円
   毎週土曜日にお作りしています 
   3名様以上でしたら、都度お作り致します。
   前日までにご予約をお願い致します。 
   すべて手作りのため、お作りできる数が
   限られています。

  夏(6月下旬から8月末まで)
 ・翔風たぬき   700円
 ・おろしうどん  650円
   夏季は材料がいたみやすいため、当店では 
   うどんのお持ち帰りは 
   7月7日〜9月21日の間、 
   お休みさせていただきます。 
   なお、うでまんじゅうは、お作りできる数が
   少ないので、まとまった数をご用命の際には、
   前日までにご連絡をお願い致します。 

営業時間 
 
毎週 水曜日〜土曜日 午前11:30〜午後2:00
               (日、月、火曜日は定休です)

 ** 毎月28日は翔デー **
 2003年9月28日に店がオープンしたことに
 ちなみ、毎月28日には、何か美味しいものを
 用意しています。 お楽しみに!
 

ご予約・お問い合わせ 
 
 電話・FAX 042-561-3744
          ご予約でお食事の方には、コーヒー一杯を
          サービスさせていただきます。
 
 〒208-0013   武蔵村山市大南3−5−4
          代表 池谷美代子
 

「翔」物語
 
 池谷タカは、戦時中、東京陸軍少年飛行兵学校で職員として働いていた。その中で、多くの少年飛行兵を見送った。終戦と共に、学校は廃校となり、タカも職員を辞めた。時は移り、昭和から平成になった。タカは、昔を知る仲間が作った「少年飛行兵学校をしのぶ会」の集まりに参加するようになった。その場で、タカは、よく得意のかてうどんなど郷土料理をメンバーにふるまった。これが思いのほか好評であった。このことがきっかけで、武蔵村山市が開催する郷土料理講習会で講師をやってくれないかと声がかかり、地元の主婦に「村山かてうどん」や「すいとん」の作り方を教えるようになった。そうした中で、タカは、郷土料理を若い世代に伝えていかなければいけないと考えるようになった。タカには、4人の娘がいた。娘たちは、タカのそのような気持ちをくんで、是非夢を実現させようと話し合い、郷土料理の店「翔」をオープンさせた。「翔」という名前には、「少年飛行兵学校」に対するタカの忘れられないさまざまな想いが込められている。
 

アクセス 

駐車場あり(5台)